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夕食は、予約時に「前半席」で唯一空いていた

シーフードレストラン「アラゴスタ」へ

有効期限切れ直前の株主優待券を使用しての食事です レストラン奥の鉄板焼コーナーへ
平日ですが、16席は満席でした



14,040円のコース「海の幸&松阪牛コース」のお品書き


鉄板では小鍋で穴子が用意されていました



ポン酢、お塩、胡麻タレ


本日のお肉
海の幸&松阪牛コースの松阪牛サーロイン70g、松阪牛フィレ肉70g
お子様コースのお肉、黒毛和牛コースの黒毛和牛フィレ肉70g×2



お子様コースの「野菜の鉄板焼き」から始まります


その隣りでは「海の幸&松阪牛コース」の、
シーフード春巻きと、イサキのソテー


調理の間に「海の幸&松阪牛コース」の、本日の先付け
ローストビーフ 鯛


お鍋でソースとスープが温められ



イサキのソテーにフランベ


お子様コースのパン


「海の幸&松阪牛コース」の、 シーフード春巻き クリームソース
イサキのソテー あかもくと梅肉のソース



お子様コースのスープ


お子様コースの野菜の鉄板焼き


お子様コースのお肉にとりかかります



ミディアムのタイミングでカットしてもらい


柔らかくてペロリと食べれたとの事でした



フランベ


「海の幸&松阪牛コース」の鮑の鉄板焼きにとりかかります
殻の上でグルグル回る鮑



その横では、野菜の鉄板焼き用の茄子がカットされ


焼き始めます
(黒毛和牛コース2名分と会わせて4名分)



アナゴが煮えたところで


「海の幸&松阪牛コース」のアナゴの柳川仕立て


野菜の鉄板焼き(4名分)


ふわっと焼き上げます


カットされて


ボワ〜っと行くかと思いきや


リベンジの


2種類のバターソースで仕上げ


バターソースは、ぜひパンに染み込ませてお召し上がり下さい
との事



溶き卵を和えて


鮑は殻と身を外します


2名分の長芋も焼き始め


殻から外された鮑


フランベ


火が点かず


フランベ


鮑の鉄板焼き 2種類のバターソース


お子様コースのデザート

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