2008年8月27日　ローズルーム名古屋　とも

エクシブを購入してから間も無くして、ローズルームより招待チケットが送られてきたため、7月にコース料理で利用させていただいてきましたが、この招待チケットで利用できるのは、前回いただいたコース料理の他にステーキコーナーでの利用もできるとの事で、内容を確認するためにステーキコーナーへ行ってきました。

招待メニュー（食事内容）等、今後エクシブへ入会される方の参考にしていただければ幸いです。

ステーキコーナーの利用は、会員の予約制コース利用に対し、
外来のランチ利用は早い者順となっています

ハンバーグランチが人気ですぐ満席になるので、
予約が欠かせません

早速、前菜が焼かれ始めました

テーブルに用意されたステーキ食材（2人分）
お肉は岩手県産黒毛和種　岩手牛（Ａ４）テンダーロイン
お芋は「インカの目覚め」という種類だとか

焼かれたアスパラとヤングコーンはナイフで切られ
お皿に盛り付け

帆立がお皿が鉄板の上へ

前菜
グリーンアスパラとヤングコーンの塩焼き

そしてフタをし、横から氷をサッと入れて
蒸発する水分で蒸されています

お口直し
自信作・蜂蜜入りレモンシャーベット

お肉の焼き加減を尋ねられた後
鉄板でお肉（2人分）が焼かれ始めました

ステーキのソースが配膳されました
山葵と醤油、ガーリックソース、大根ポン酢

ジャガイモとピーマンが焼かれ
ガーリックチップやフランス産お塩と共に
お皿に盛り付けられました

お肉は素早い手つきで切られ

焼き具合をミディアムでいただきました

ブランデーでファイヤー

お食事は「当店自慢のガーリックライス」か
「鮭茶漬け」から選べます

自慢のガーリックライスをお願いしました
ガーリックがたっぷりの油で炒められます

御飯とお茶わんが運ばれました

油を切って、いったん横へ

御飯を乗せ、塩、胡椒、
さらに出汁の様な何かを瓶から振りかけ

ガーリックを万遍なく炒め…

玉子を割り落とし

素早い手つきで炒めます

玉子がからんで

素早く絡め

刻んだ青葱を振りかけ

ガーリックライスの出来上がり
赤出汁、香の物、暖かいジャスミン茶

サンメンバーズ神戸のガーリックライスとは全く違って
両レストランともに個性豊かな味わいでした