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エクシブ入会後、しばらくしてから送られてきた招待チケット
6,300円相当のディナー（コースもしくはステーキコーナー）を1名様無料ご招待
予約制で、ランチでも利用できるとの記載がありましたので、ランチで利用しました
 名古屋市地下鉄伏見駅の近く サンメンバーズ名古屋白川 |
 看板には「ヴィアシラカワ」と記載されています |
 ヴィアシラカワはブティック等の商業スペースが 充実している施設で、 サンメンバーズ名古屋白川のフロントは2階です |
 エスカレーターを上がり、エントランス |
 フロントを通り過ぎ |
 ラウンジの様な喫茶店の奥に ローズルーム名古屋はあります |
 ローズルーム名古屋のアプローチ 壁には総料理長の内山氏をはじめ、 リゾートトラストの多くのシェフが受賞した メダルやトロフィー等が飾られています |
外来利用ではハンバーグランチ1,000円が |
 飾り皿とメニュー コース名にはMenu Roseと記載されていました |
 枝豆のブランマンジェに甲殻類のジュレ、夏の海の幸と共に 色鮮やかな宝石箱に見立てて 旨みギッシリ！でした |
 バケットとオリーブオイル |
 ペリゴール産フォアグラと帆立貝のエクレア仕立て ルバーブのコンフィチュールと木苺の香るソースで |
 北海道産海胆と白きくらげの柔らかなフラン ほのかにタイムの香りを漂わせて |
 《野菜ソムリエ》シェフ永谷がお薦めする 糖度19度を誇るフルーツコーン 朝取りトウモロコシ”味来”を冷製クリームスープにして 軽いカレー風味のアイスクリームを浮かべて |
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 カレー風味のアイスクリームは、とってもスパイシーで 辛みもしっかりしています そしてポップコーン |
 スープにアイスクリームとポップコーンを 浮かべて、いただきました 単に甘かったスープがカレーで一気に引き締まりました |
 メインはお肉かお魚かを選びます 特選和牛フィレ肉のステーキ、実山椒とえごまのソースで 夏野菜を添えて 又は |
 皮目をカリカリに焼き上げたオーシャントラウトのポワレ フヌイユのコンフィ添え、 パルメジャーノのカプチーノ仕立て |
 ローズルーム特製デセール フォンダンショコラ、桃のコンポート |
コーヒー 又は 紅茶
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