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2005年11月12日
セラヴィリゾート泉郷 ヴィラ高山 とも

※2005年11月13日より愛犬家専用リゾート「高山わんわんパラダイスホテル」になりました。

11月12日、通年であれば高原のリゾートへ行く事の少ない時期にヴィラ高山へ行きました。また週明けの月曜日に北陸への出張が決まっていたので連泊をする事になりました。

このホテルは集客および収益率の低さから愛犬家専用のホテル「高山わんわんパラダイスホテル」にリニューアルされてしまう事が決定しており、丁度この日が通常の(愛犬家専用ではない)ホテル営業の最終日となりました。

このリニューアルの決定を知った9月に予約をし、最後のヴィラ高山を楽しむつもりで出かけたものの、道中、高山市に入ったあたりで体調が悪くなり、ホテル客室に着いた頃には39度近くの発熱をしてしまい、夜にはさらに熱も高くなり、何も楽しむ事が出来ない滞在となってしまいました。

今年の冬や夏に宿泊した時の、あの素晴らしい印象はホテルのロケーションや建築様式だけではなく、スタッフの質の良さにあった事をこの秋は実感していました。特にラウンジの薪ストーブに火が灯っていた頃の高田さん、藤原さんとナツギリさんの3人が揃っていた頃はとても快適で暖かく、素晴らしいホテルだったと今でも思い出します。

総支配人をはじめとしたスタッフの入れ替わりで、この秋は以前のような心地良さが大分薄れていた事に重ねて、私自身の体調が悪かったので、最後だというのに残念ながらヴィラ高山を満喫する事はできませんでした。

体調が悪かったので食事の写真だけですが、ご了承ください。



1日目 8,400円(税込サ別)のコースから
前菜 蒸し鶏きのこ和え
食前酒は洋梨ワインでした

先附 栗の甘露煮、林檎ワイン漬け
レーズンバター、白海老、里芋衣被


椀物 湯葉万頭
夏にいただいた物と同じ感じでガッカリしました


焼物 飛騨牛、松茸、しめじ、舞茸の陶板焼き



お造り 湯葉刺し


焼肴 岩魚の塩焼き
今回は焼き方がイマイチな上に冷めていて返品しました



椀物 豆仙蒸し


お口直し 苺の微炭酸ジュース・シャーベット入り



油物 鶏の玄米揚げ、ライスペーパー


デザート メロン、イチゴ



お食事


2日目の朝食
いつもながら少し物足りないです

 

 


子供と遊ぶ事ができなかったのですが
お見舞いに落ち葉などを拾って来てくれました

 

 


昼食もレストランで
うどん御膳 1,260円(税込サ別)

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