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 MIRAI Collection 杜の詩 15,972円をいただきました お品書きの右下の記載が気になって注文してしまいました |
 前菜 |
青葱かニンニクの芽なのか、 |
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 未来へと残す伝統 薄葛仕立て 甘鯛蕪蒸し 蕪菜 黄柚子 |
 御造里 |
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| 鰤の炙り | 出汁割りポン酢 土佐醤油 馬刺し醤油 |
 凌ぎ |
 煮穴子とこんとび海苔の手巻き寿司 |
 巻いていただきます |
 〜お好きなお料理を２品お選びください〜 【魚料理】 ・車海老と山菜天ぷら 又は |
 時期の早い山菜は苦味が強い |
 ・まながつお西京焼き 茎山葵おろし 又は |
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 ・きんきと揚げ蓮根煮付け 牛蒡 青菜 味が濃い！ |
 【肉料理】 ・牡丹小鍋 味が濃い！ 又は |
 ・いいづな鴨南蛮蕎麦 又は （3回目の葱が辛い！） |
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| ・信州プレミアム牛肉炭火焼き 山形村産白ひらたけ 信州ワインソース 朴葉味噌 大鹿村の塩畑 |
お茶 |
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御食事 |
デザート |
 苺と嶺岡豆富の和パフェ 黒豆きな粉アイス 抹茶の寒天 きな粉生クリーム |
 お茶 |
和食の味付けが濃過ぎと葱辛くゲンナリして、ラウンジでお口直し
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