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| ボナキューのエントランスに朝食の案内 | 久しぶりのボナキューの朝食 ジャケット着用で入店したものの |
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| 初風 - Hatsukaze - 〜贅沢モーニングで始める新しい一年〜 〔1日30名様限定〕 〔1/1〜1/3限定〕 信州東御市の甘〜い苺やフレッシュなトリュフなど、輝かしい一年の始まりの朝にお召し上がりいただくのに相応しい、シェフ小川こだわりの食材を使用したプレミアムな朝食を、普段朝食でご案内することのない会場『フランス料理レストラン ボナキュー』にてご用意いたします。サラダはスタッフがワゴンサービスでご提供し、焼きたてパンは6種類から好きなだけお召し上がりになれます。初風が吹き抜ける高原のボナキューで、優雅な朝をお過ごしください。 5,445円 |
メニュー |
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| スパークリングワイン もしくはノンアルスパークリングワイン |
帰りの運転があるのでノンアルです |
 ワゴンサービス お好みのドレッシングで自分好みのフレッシュサラダを コーンドレッシング、和風オニオンドレッシング、バルサミコドレッシング クルトン、フライドオニオン、オリーブ、チーズ |
 信州東御市産 宮野さんの彩り野菜と田口さんの苺 |
 八ヶ岳の冷たく綺麗な水で育った、身の締まったサーモン |
 八ヶ岳サーモンのマリネとトマトの雫ジュレ ディルとオリーブパウダー |
 ワゴンサービス パン6種 お好きなだけお召し上がりになれます クッペ、デュラム、ミッシュ、パンオレ、チョコデニッシュ、フォカッチャ |
 米粉パンはありませんでした |
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 目の前でトリュフをスライスしていただきます |
 ポーチドエッグと国産牛ヒレの瞬間グリル フレッシュトリュフをちりばめて |
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| 八ヶ岳高原ヨーグルトのフルーツパフェ 信州産プルーンジャム |
凍った沢山のベリーとヨーグルト、シリアルを混ぜていただきました |
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