アルバムトップ > エクシブトップ > エクシブ軽井沢パセオ(とも)

旧アンシャンテのイタリアンが以前から大好きなので、新生ルッチコーレのイタリアンに期待して夕食をいただきました。

食前に「ボナキューでサービスしている『料理とワインのマリアージュ』の様に様々なワインを少しずつというサービスはありませんか?」と訪ねたところ「10,500円のフレンチのコースに最適なマリアージュを提供しているのでイタリアンでは用意がありません上、ソムリエが本日は不在でので確実なご提案ができませんが、イタリアンワインでグラスワインをそれぞれお勧めさせていただきます。」との快い回答でした。お任せしたところ、3,150円というリーズナブルな価格で泡1、白2、赤1杯を提供していただけました。

以前からエクシブで最も好みのイタリア料理レストランだった旧アンシャンテの流れはそのままに、食器類が新しくなり雰囲気が増しました。その上にサービスいただいたワインとの相性も良く、今まで以上に満足のイタリア料理の夕食を楽しめました。



夕食はルッチコーレ
かつてはボナキューがあった場所です

デッキスペースは飾りだそうです



アンシャンテのカジュアルな雰囲気が一掃しました


子供のナプキンは折ってありました


飲み物のメニュー表 その1



テーブルに用意されたシルバー類


新生ルッチコーレの飾り皿


飲み物のメニュー表 その2


飲み物のメニュー表 その3


お勧めの飲み物のメニュー



飲み物のメニュー表 その4


テーブルには切り花



7,350円のコース「ステラ」のメニュー


テーブルに用意されたバター


食間様の野菜スティックフライ


お子様セット(幼児向け)のスープ


お子様セット(幼児向け)デザート


お子様セット(小学生向け)のサラミサラダとスープ



シェフからの案内


バターの下にはオリーブオイルがありました


お子様セット(幼児向け)1,575円のジュース


お子様セット(幼児向け)のメインプレート


お子様セット(小学生向け)3,150円のジュース


お子様セット(小学生向け)のピザとパスタ


お子様セット(小学生向け)のメインプレート

 

 


続いて、大人のコース「ステラ」7,350円から
まずはシャンパンをいただきました



お子様セット(小学生向け)のデザート

 

 


本日のストッキーノ
バーニャカウダで



美味しいお野菜をいただきました



帆立貝柱とうどのマリネ マスタードソース
蕗味噌が濃厚でした



ローズマリーのフォカッチャとバケット


新玉ねぎと春キャベツのスープ
アランチーノと共に



白魚とカラスミのスパゲッティー ペペロンチーノ
”軽井沢スタイル”



茹で上げのパスタにカリカリの白魚
最高の一皿でした


メバルのソテー
ブロッコリーのスプーマ添え


季節のシャーベット
塩っぱい桜のシャーベットでした

ここまでは白ワインソワーベクラシコ、
ディアバーグシャルドネをグラスでいただきましたが
赤ワインはどちらがお好みですか?と
試飲で2種を提案いただきました
イタリアヴェネト種のワインとメルシャンの藍茜
国産牛ロース肉の網焼き
赤ワインソース


又は
国産牛ロース肉の網焼き
トリュフソース フォアグラ添え
(追加¥1,050)


季節の彩りフルーツのズッパ
イチゴムースに白ワインゼリー


コーヒー

 

 


夜の軽井沢パセオへ雨で濡れた渡り廊下で帰ります


夜の軽井沢パセオ 1階客室前の外廊下


サクッと軽井沢サンクチュアリ・ヴィラ ムセオへ


夜のロビー


通路の案内看板も濡れていました


静かな夜の軽井沢パセオのロビー


夜のロータリー


ライトアップされた夜の中庭


軽井沢パセオも外廊下ですが、アートのスケールが違い過ぎな程に、美しい

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