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全エクシブ中最高の エクシブ有馬離宮のスパ!! |
![]() スパ専用エレベーター これがあるので 母も迷いませんでした。 |
![]() 待合スペース。 |
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![]() とにかく どのスペースからでも 絶景が 広がります。 ヾ(@°▽°@)ノ |
エクシブ有馬離宮イタリアンレストラン マレッタ |
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![]() 前菜 伊勢海老のエチュペ、フォアグラバーガー、三田ポークと大根のフリット、 メロンムースとパルマ産生ハムのコルネ。 |
![]() グリッシーニは ノーマルと 黒胡椒。 |
![]() 旬の鮮魚のサラダ仕立て 神戸市西区の農園直送新鮮野菜。 これが まずタダもんではない!! 野菜の 味が分かって 美味しかった〜 |
![]() 焼きたて 胡桃パン これが僕の 好みの味でしたね。 |
![]() あまり美味しそうだったので 右下身を食べてしまった・・・ 活オマール海老のパスタ ハーブの香るグラティネを添えて |
この 料理で 『鳥羽の伊勢海老のリングイネ同じ味なんだけど・・・』と
ソムリエの方に話しをしました。
すると、鳥羽のシェフ小川さんが 10月までで 鳥羽から転勤で有馬に来ていて これを作ったと・・・。
僕は 1月にエクシブ鳥羽に行ったときは 外食しましたので 分かりませんでしたが
『そのとき エクシブ鳥羽のイタリアンでは いつも注文する
伊勢海老のリングイネを 注文しても 食べられなかったんだ〜』
その話を 係りの方が 小川シェフに話されて、
『当日は無理ですが前日までに 予約いただきましたら その 伊勢海老のリングイネを 作らせていただきます』 とのこと・・・
また 楽しみが増えました。
![]() 和牛のグリッティア じっくり低温で焼き上げた 自慢の野菜を添えて お肉は ミスジでしたね 。 |
![]() デザートの アクセントに 胡椒を かけてくれます。 |
![]() 風味豊かなストロベリーのクープ ホワイトチョコムースと練乳ジェラート |
![]() カプチーノを 注文。 |
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シェフパテシエ・ハインツからの 贈り物 生チョコ ゼリー クッキー。 |
美味しい食事を 満喫しました。 帰りには レジ前に 鳴門サンクチュアリの元バトラーさんも いらしていて 初めての 有馬離宮が もう なじみのホテルになりました。 これが エクシブの良い所ですね〜 周囲はすっかり 夜です。 |
エクシブ有馬離宮 和食 華暦の 朝食 |
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