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全エクシブ中最高の エクシブ有馬離宮のスパ!! |
スパ専用エレベーター これがあるので 母も迷いませんでした。 |
待合スペース。 |
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とにかく どのスペースからでも 絶景が 広がります。 ヾ(@°▽°@)ノ |
エクシブ有馬離宮イタリアンレストラン マレッタ |
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前菜 伊勢海老のエチュペ、フォアグラバーガー、三田ポークと大根のフリット、 メロンムースとパルマ産生ハムのコルネ。 |
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グリッシーニは ノーマルと 黒胡椒。 |
旬の鮮魚のサラダ仕立て 神戸市西区の農園直送新鮮野菜。 これが まずタダもんではない!! 野菜の 味が分かって 美味しかった〜 |
焼きたて 胡桃パン これが僕の 好みの味でしたね。 |
あまり美味しそうだったので 右下身を食べてしまった・・・ 活オマール海老のパスタ ハーブの香るグラティネを添えて |
この 料理で 『鳥羽の伊勢海老のリングイネ同じ味なんだけど・・・』と
ソムリエの方に話しをしました。
すると、鳥羽のシェフ小川さんが 10月までで 鳥羽から転勤で有馬に来ていて これを作ったと・・・。
僕は 1月にエクシブ鳥羽に行ったときは 外食しましたので 分かりませんでしたが
『そのとき エクシブ鳥羽のイタリアンでは いつも注文する
伊勢海老のリングイネを 注文しても 食べられなかったんだ〜』
その話を 係りの方が 小川シェフに話されて、
『当日は無理ですが前日までに 予約いただきましたら その 伊勢海老のリングイネを 作らせていただきます』 とのこと・・・
また 楽しみが増えました。
和牛のグリッティア じっくり低温で焼き上げた 自慢の野菜を添えて お肉は ミスジでしたね 。 |
デザートの アクセントに 胡椒を かけてくれます。 |
風味豊かなストロベリーのクープ ホワイトチョコムースと練乳ジェラート |
カプチーノを 注文。 |
シェフパテシエ・ハインツからの 贈り物 生チョコ ゼリー クッキー。 |
美味しい食事を 満喫しました。 帰りには レジ前に 鳴門サンクチュアリの元バトラーさんも いらしていて 初めての 有馬離宮が もう なじみのホテルになりました。 これが エクシブの良い所ですね〜 周囲はすっかり 夜です。 |
エクシブ有馬離宮 和食 華暦の 朝食 |
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