アルバムトップ > エクシブトップ > エクシブ有馬離宮(とも)

 


台風のせいか、静かなロビーラウンジ


夕食の時刻となり、バーカウンター後ろを通って


イタリア料理「マレッタ」で


メニューはガラスのパン皿の下


親族はカラオケへ


レストランへ


スモールポーション　12,960円をいただきます


足赤海老のマリネと白桃のコンポート　ソーテルヌの香り
白桃のソースとホワイトバルサミコのジュレ
ジェノベーゼソース　オリーブのコンフィ添え



蜂蜜　バター


フォカッチャ



オリーブオイル


穴子と茄子のリゾットとフォアグラ　天かす入り
トリュフのラぺ


バケット

甘鯛の蒸し焼きに毛蟹を入れたバターソース
酢橘と蛤の泡を添えて
空芯菜


コースメニューには無い、お薦めの一品
マレッタ伝統の味　サザエのパセリバター焼き
1,296円を追加しました

アワビとカラスミのパスタ
マコモダケ　青海苔の薫り


ライ麦パン

本日のお口直し
マスカット入りレモンジュレ


黒毛和牛フィレ肉のグリッリア
バターナッツのソース

季節の野菜といつものブイヨンスープ


ショコラ・バナーヌ
マンゴーのソルベ添え

コーヒーまたは紅茶


プティ・スイーツ
パッションフルーツのフィナンシェ、グリオットチョコ、チョコクッキー

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