「桔梗」のヒレスチーム焼きに入りますが
大人がゆっくり食べているのを見越してか

松茸の天ぷらと同じ様に、鉄板で天ぷらを調理いただきました

茄子の上で蒸された神戸ビーフヒレ

神戸ビーフヒレ（20g）スチーム焼き

金色の器がレフ板の役で、食材が金色に輝いて
シンプルながら、とっても魅力的な飾り付けでした
盛り付けで感動したのは久しぶり

吉田マネージャーから
「ズッキーニを天ぷらにしましょう」と、子供にサービス

その間もスチーム焼きが調理されていきます

カットされ、盛り付け

鮑の調理が始まりました

素早く殻から外された身は

あっと言う間に

半身はバターで調理され

バター風味の身は小鍋へ

鮑の鉄板焼き

手早く肝が外されて

カット完了

半身は殻に戻されて

お皿に盛り付け

神戸ビーフロースの調理開始です

彩り野菜サラダ

レアで仕上げていただきました

塩胡椒で味付けし

神戸ビーフロース（40g）
季節の野菜焼き

食事はガーリックライスか白御飯のチョイス
2人ともガーリックライスをお願いしました

炒められるガーリックと牛脂

御飯と和えて

和えられて

焦がした醤油かソースか？

徐々に

アップしていきます

ガーリックライスの完成

ゆっくりし過ぎたので、デザートは個室へ移動しました
「流星」のデザート　アイスクリーム

玉子が入り

塩胡椒

も和えられて

パラパラのレベルが

茶碗に盛って

お茶

「桔梗」のデザート盛り合わせは
結婚記念日の祝いバージョンで、花火が咲いて出てきました
ホテル側のサプライズサービスです
葡萄は長野パープル、甲斐路

バーの前にはコンサートの案内

夜の中庭

お部屋のバルコニーから見える中庭

バー

結局、ラウンジでコーヒーをいただきました

マレッタテラスのライトアップが綺麗でした