アルバムトップ > エクシブトップ > エクシブ京都八瀬離宮(とも)


夕食をいただきにジョバーノへ
ノースウィングからは、エレベーターから近くて便利でした

窓際のテーブルへ案内されました

飾り皿


とりあえずビールをいただきました

推奨コース「ヴェルジーネ」11,550円をいただきました
契約施設オーナー待遇で1人無料になりました

マグロのカルパッチョと答志のからすみ
ライムのアクセント

大原産のお野菜
ほうれん草、人参、ビーツのソース



クッペ(小さなフランスパン)


〜シェフOGAWAのインスピレーション〜
若狭の旬魚 今宵のひらめき
ハタのソテー トランペット茸


季節野菜(キタアカリ)のスープ カプチーノスタイル


生パスタ
オマール海老とフルーツトマトのソース


87℃のコンソメで42秒加熱した近江牛ロース
アスパラとグアンチャーレ
山葵とカラシのソース


デザートは


テーブルでベリーソースが掛けられて仕上げ


塩バニラのムース チェリークリーム
キルシュ風味のジェラート


コーヒーまたは紅茶


満足の夕食後、お部屋のコンサバトリーで夜空を見ながらくつろぎました

 

 


翌朝もジョバーノへ
アルコール消毒して入店します

昨晩とは違うテーブルへ案内されました

ナフキンとお手ふき


ブッフェスタイルでは無くなった朝食


お出迎えのジュース
りんごジュース

マンゴーと蜂蜜入りヨーグルト
季節のフルーツ


コーヒーまたは紅茶
食中でも食後でも


桑の実ジャム バター


クロワッサン ロールパン(2名分)


本日のスープ
マッシュルームのポタージュスープ



彩り野菜のサラダ

たっぷりの大原産のお野菜に揚げ野菜と茹で野菜



スクランブルエッグ バジルソース
ローストビーフ 玉葱ソース
ベーコン、ソーセージ

ソースにイタリアンを感じられる朝食でした

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