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2006年5月13日
エクシブ軽井沢サンクチュアリ・ヴィラ ゆゆちゃん

GWの混雑を避けて軽井沢に行ってきました。自宅から1時間30分程の距離なので1泊でも充分です。
事前にみなさんからの情報をいただいていましたので、あれこれとメモをしっかり!そんなわけで、今回の目的は教えていただいたスイーツ探しと、メルシャン美術館でのカミーユクローデル展、シャトーメルシャンのワイン購入がメインです。

昨年の5月にSVを購入してから約1年。今回4回目の滞在ですが、当初と比べてしっくりと落着いてきた様に感じました。GOODなサービスのベルボーイズはいつもながら、バトラーさんにも自分が慣れてきたというか・・・でもまだなんとなくなんとなく・・・な感じの方も・・・んん・・・なんというか・・・ねえ・・・ほらあんな感じ。
SVだけでなく、本館のレストランやラウンジの方も何かと気配りがいきとどき、連携もできていて、全体的に軽井沢いいな!という感じがしました。GOODなベルボーイズ大賞(私が決めた)のKさんが異動されてしまったのが残念でしたが、採用・教育の係へということをお伺いし、軽井沢のスタッフが一層レベルアップするのではないかと期待しています!そういえば軽井沢スタッフは頭文字「K」の方達が活躍してます(私的独断所見)。「Karuizawa」だからか?!いっそのこと蓼科のK君もこっち来ないかな・・・

というわけで?今回は軽井沢SVの写真が一枚もない軽井沢SVレポートです。ちなみに何にも言わなかったので、前回と同じ池側の2階のお部屋でした。不覚というかうかつでございました。次回は反対側をリクエストしたいと思います!。



日曜の朝、噂のアップルパイです。
GWには限定100個が10分で完売!


前日は噂の日本一おいしいプリンにTRY。
右が軽井沢プリン、美味!
左が生チーズでブルーベリーソースが下に入っています。
こってり派はこっち!


私のおすすめ!
軽井沢テニス倶楽部への細い道「わかどり」の
斜め前「リビスコ」の生チョコチッップジェラート!
いつもは2つ食べます。


10時からロビーで販売!
焼き立てのサクサクをいただきました。


噂のちゃたまやにて、
シュークリームに目が行きその場でいただく。
シューが懐かしい玉子ボーロの味がして
Wクリームで美味!


お部屋のお菓子がいつのまにか
「モカクッキー」になっていました。
結構いいかも。

 

夕食はイタリアンにしました。いつも中華とフレンチばかりだったのですが、初めてアンシャンテに行きました。なぜか?・・・実はクリスマスに来たときに「氷点下還元プラン」というのがありまして、これは夜10時の気温が氷点下何度かによって割引してくれるというプランなんですが、私が宿泊したときはマイナス4度で結局400円引きという大変みみっちいものです。(そもそもせいぜいマイナス10度位にしかならないそうで・・・)しか〜し、これには福引が付いていまして、その福引で一泊2食付御招待券が当たったのです。でもこの夕食が6,300円相当で微妙なお値段!フレンチは最低8千円台、中華は5千円台はあっても以前すごく良くなかったし、次は7千円台です。せっかくの御招待券、一円も払うものか!という根性で行ったもので、結局イタリアンにしたわけです。でも結果大当たり!ワインもお安くおいしくてとても満足でした。これならたっかいフレンチ行かなくてもOKです。そうそう、恥ずかしながら行ってから気づいたのですが、この御招待券ペア券だとばっかり思っていたら、なんとお一人様券でした。世の中甘くないです。



5300円のコースなのですが
蓼科牛を選ぶと+700円となります。

とてもきれいなマグロと長ネギのマリネ、
サラダも彩りよく。


あんまりおいしくて写真もわすれた
豚肉となすのトマト煮リングイネの次は、
これまたすばらしくおいしいお魚のポワレ。さわやかなお味。


蓼科牛のフィレ肉の網焼き。


デザートはイチゴのティラミスとライスミルクのジェラート。
ライスミルクはSVのサロンにもありました。
軽井沢で流行っているのか?!微妙なお味。


一夜明けてラウンジの外でお茶しました。
今の季節とても爽やか。

 


バトラーのKマネさんが教えてくれた
緑の桜を探しに行きました。
この辺のはふつうのピンクの桜です。
あさま2000の近くまでいきます。


翠陽で朝食です。
これにスープとお粥が付いています。

 


「御衣黄」というらしいです。
なんか名前はありがたいですね。
GW明けが見ごろとのことでちょうどです。



これも御衣黄らしいんですが、白いものです。



これこれ、緑色の桜。ありました。目立たねえ〜。


でも桜ってピンクだから華やかで美しいんですよね・・・地味?でも珍しいですね。

 


軽井沢に戻って「ごはんや」さんで昼食です。
時間が遅かったのでパナッシェには
間に合わなかったもので・・・

ごはんに合うメニューばかりです。


厚切り豚肉とたけのこのからみそいため


いろんなものを少しづつ4品プレート
なんかヘルシーな昼食。


アウトレットに行ったら普通のピンクの桜がきれいでした

 

最後にちょっと余談ですが・・・
今回の軽井沢行きの目的の1つは軽井沢のメルシャンです。ワイナリーではないのですが、エクシブと極近で、美術館もあるし、目当てのショップもあるので・・・
長野の桔梗ケ原にメルローが植えられて30年。満を持して登場した1998年が初ヴィンテージのシグナチャー!1800本の限定生産なので残念ながら98年は完売、今回99年を2本購入しました。別にメルシャンワインのまわしものでもなんでもありませんが、ワイン好きの私が日本のもので「これだ!」とうなった唯二の(唯一ではないんだな・・・)逸品です。価格は18,000円也、ボルドーの一級シャトーに引けを取らないお味!自宅では他の5大シャトーの同じ年代のワインと一緒に後10年ちょいの眠りにつきました。あ〜でも1本飲んじゃおうかな・・・
そんなわけで1泊でしたが楽しく充実した軽井沢SVの旅でした・・・


これが「シャトーメルシャン桔梗ケ原メルローシグナチャー」です。

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