2005年12月24日
エクシブ軽井沢サンクチュアリ・ヴィラ　ゆゆちゃん

　クリスマスの３連休軽井沢ＳＶで過ごしてきました。昨年まではずっと蓼科だったのですが、今年からは近い軽井沢です！全国的にも雪が多く、例年に無い大雪に鹿児島の友人もびっくりしている位なのですが、軽井沢はうっすら雪化粧という感じでした。かろうじてホワイトクリスマスではありましたが、昼間は晴天に恵まれ浅間山も良く見えました。（写ってませんが・・・）
　今回はリクエストしていた２階のお部屋です。１号館の池側で、夜は池のほとりのイルミネーションが見えてきれいでした。しかし・・・建物が池を囲むように建っているため、お部屋同士でお部屋の中が見えてしまうのですね、やっぱ次回は山側にしますわ。
　ＳＶ滞在は購入してから３度目なのですが、今回すごく感じたのは「ベルボーイ」の方々の活躍です。あれじゃあ（どれじゃ？）極端な話バトラーさんはマネージャーさんだけいれば十分ですよ（極端ですね　すみません）・・・エントランスでの送迎や荷物運びはじめ、ＳＶと本館や翠陽との車での送迎（寒い今の季節、ちょっとそこまでの送迎にもフル稼働！）はもとより、雪や氷で心配な車、駐車場が屋根つきでない分、夜見回って危なそうならワイパーをあげてくれたり、車の雪落としまでしといていただけるなんてとてもありがたいですよね！さらにサロンでの茶器等の片付け等や、その他本来バトラーさんが気付くべきことまで少ない人数で色々こまごまとがんばってくれてました！人数的にはバトラーさんはやたらわらわらと燕尾服着て入れ替わり立ち代わり沢山いるのですがね！仕事の内容は色々異なるのはわかりますが、今回はベルの方々に１票という感じでした。
　実は最近、ＳＶを所持していて他の施設のＳＳもしくはＥＬに宿泊する方が、ある意味良いような気がちょっとしています。お得なプランが無い、ウエルカムフルーツもシャンパンも無い、いままでさすがだなと思っていたタオルやアメニティも今回きっちり人数分（前回までは定員分だったのに・・）etc。あと、有料ではありますが冷蔵庫にシャンパンもウイスキーもあるのに、グラスがゴブレットしか置いていないし・・・とうがらし梅茶もほうじ茶も無いし・・・専用サロンやスパとは言っても、本館だってラウンジでおいしいお茶がセルフでなく飲めるし、広いスパの方が好きな方も多い！「ＳＶに宿泊する人しか入っちゃだめ」と表示して区別化するのもいいですが、そんなことよりも大切なことがあると思うのです。
　つまり・・・ＳＶにも是非お得なオーナーズプラン企画してくださ〜い！また、それ以外にもＳＶサ−ビス向上計画よろしくでっす！（ってだれに向って言っているのか。）愛するＳＶへのエールでございました。

ＳＶのサロンのツリーです。
内部のクリスマス仕様は軽井沢はあっさりめの印象です。

１日目のディナーはボナキューで。

１万円のコースです。
前回の汚名？挽回、ワインリストには、
私がお料理と関係なしに好きな
「オーパス・ワン」までありました。パチパチ。

ツリーの他はこの暖炉の上のプレゼントくらい。
あっさりしているクリスマスです。

中央にコルクで地固めしたツリー

が、予算の関係？で、モエのロゼで乾杯です。

サーモンのアミューズ、一口で。

蕪の中には大好きなフォアグラがごろごろ。

今回私の中で物議を醸し出した１品。
「香辛料の甘い香り」のはずが、
「魚　じょっぱくちゃい」のです。
デザートをいただいているとお隣にこれが運ばれ、
またこの香りがしてきて意気消沈・・・

うにがのってておいしいです

こってり美味

気を取り直してシャーベット、
がこれまたちびっとでまたびっくり。

牛ホホの赤ワイン煮込み、
４日煮込んだとのこと。家ではまず出来ませぬ。

私はジビエ「猪」のパイ包みです。
ボリュームがあります。