子供は5,400円のコース「マジョーレ」から
アジとシュークリーム

タイトルにビビっていましたが、
キャベツのクリーム・コーヒー乗せと、鯵の香草焼でした

マグロのグリエとイロイロ野菜のモザイク

海の幸（真鯛、蛸、海老）のファルシ　アグリュームの青春
みかんの甘酸っぱいソースを青春になぞらえたとの事

抹茶のピラミッド　WAのテイスト
ほうじ茶のアイス

イベリコ豚ロース肉の網焼きグリエ
マスタードソース

コーヒーまたは紅茶

大人は11,880円のコース「アビッソ」から
XIVはじめ

逆さの器の上にはサツマイモのピューレ雲丹乗せ

器の中にはセロリラブ（セロリのピューレ）雲丹乗せ

２種類のピューレをお楽しみください

柔らかいアワビとホワイトアスパラガス　エディブルフラワー
肝のソースが効いています

黒毛和牛ロース肉のステーキ　イロイロ野菜

真ハタと手長海老のコンフィ　キャビアのアクセント
ほうれん草のソース　赤ワイン煮キャベツ　空豆

ポートワインソース　白トリュフ乗せ
筍のピューレ

ルージュのタワー　花の香の集い

三日月クッキー　ピスタチオのムース　苺のソース

バニラムース　バニラアイス　苺ミルクのアイス

生チョコ　ローズのメレンゲ
レモンピールのクッキー　レモンのマシュマロ