樺林へ

個室の窓から本館、サンクチュアリ・ヴィラとロッジが見えます

6名用の個室を案内されました

スモールポーション「雅」14,850円をいただきました

通常のお品書き（右）に加え
詳細は説明書きを用意いただいていました

スタッフの説明が不要になり、接触時間の削減もできて
素晴らしい取り組みだと感じました

玉蜀黍の摺り流し　トリュフ添え

御吸い物

帆立と水菜の酢橘浸し

鮑の贅沢椀
煮鮑　鮑のしゃぶしゃぶ

山椒の茶碗蒸し

冷やし煮物

御食事は釜炊き御飯
新潟県魚沼産コシヒカリ「雪椿」

お茶

甘鯛さくさく焼（若狭焼）　丸十檸檬煮

碓井豆の餡　白い胡麻豆腐　生うに

阿波牛すき煮　花山椒
香の物　赤出汁

水菓子
マンゴープリン　バニラアイス　茄子の饅頭

翌朝の食事もザ・ロッジのティーラウンジへ

アメリカンブレックアストをいただきました