2007年10月28日　エクシブ初島クラブ　いちごさん

所要で東京へ行った友人が帰りに初島に寄るというのでお付き合いすることになり、１６時の船に乗ろうと熱海で待ち合わせです。
前日、台風２０号が駆け抜けてくれたおかげで、綺麗な青空です。２月のトラウマが頭をよぎりましたが、波も穏やかで快適な船旅でした。

お部屋は７４８号室お庭に面したAタイプのお部屋です。

お花が植え替え中で所々空いていました。

翆陽、秋の三大味覚料理　メニューです。

前菜、才巻き海老、サーモンとピータン、
鯛の刺身葱ソース、蜂蜜チャーチュー、くらげとカラスミ

伊勢海老に200℃の油かけると
湯気と香りが立ち上がります

ふかひれ姿オイスターソース、ふかひれコラーゲン添え。
姿の繊維とコラーゲンの食感が楽しい

あしたか牛フィレ鉄鍋ステーキ
“高梁酒”の青い炎を注ぐと

憧れの鮑のしゃぶしゃぶ
手前のレンゲは肝ソース、好みで付けて食べます

今回は紹興酒10もの。
まろやかで口当たりが良いのです。

絶品スープ！モッツアレラがこんなに合うなんて驚きです。
松茸も１/2本入って香りも良いのです

伊勢海老の蒸し物キノコ豆鼓ソース、
小振りながらしっかり実が詰まってます。

お口直し　心太・本鮪・アボガドの酢の物、
松の実がアクセントになってます

テーブルの横でファイヤー！
迫力です！

松茸入り茶碗蒸し粥　岩海苔あんかけ
磯の良い香です

松茸のスライスが入ってます。
お粥と卵と岩海苔あんが優しいハーモニーを奏でます

もう一つお楽しみ。チョコレートホンデュ、
こちらもテーブルサイドでサーブしてくれます

左からサツマイモのブリュレ、チョコムース、フルーツ。
お茶は東方美人、良い香です

中はバナナアイスです

トマトジュースは珍しいハマグリエキス入り。
温めるとスープにもなるとか。美味でした

和朝食は携帯のカメラに収まらないほど品数豊富です

伊勢海老のお味噌汁が美味しかった。
干物も御替りできます

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