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　今回も翠陽でディナーです。１１月・３月・７月と続きましたので、季節的には一番きついのでは・・・そろそろ、他のレストランにも行ってくださいと言われそうです（笑）でもショフもイケメンだし・・・（かなりのお気に入り？！ぽっ・・）
メニューには「○○様　特別采譜」と書いてありました。私達の特別メニューです。


個室ですばらしいテーブル花といただいた花束


お食事の前に極上燕の巣のスープ


特別メニューのパイ包みスープ
熱々です！


ボタン海老の白葱ソースと伊勢海老ＸＯ醤炒め　超うま


シェフのパフォーマンス


スッポン・乾燥なまこ・鯛etc
土鍋スープに麺とご飯を入れていただきます
でもこれどっちか片方の方がよかったかと・・・


モエのロゼで乾杯


特製冷菜盛


中にはふかひれ・干し鮑・烏骨鶏・イベリコ豚etc
まさに食の宝箱です


丸ごと鮑の肝ソース


シェフが目の前で仕上げてくれた、あしたか牛のステーキ


お茶のサービス



日本ソムリエ協会の資格を持つＹさんが
自らデザートのソースを目の前で

ソムリエ作のアイスデザートの前には
フルーツの盛合せもいただいています


さらにこれでもかとバースディケーキも！
降参・・・

　またまた充実した翠陽でのディナーでした。Ｓ嬢のサービスはいつもどおり心地よくとても満足でした。彼女はサービスの間の取り方が絶妙なので、料理の出るタイミングが遅れたとしても（この日翠陽は遅れませんでしたが）、他のレストランのように遅いな〜と心配したりイライラすることがありません。
　それから、ここ翠陽でもそうでしたが、ポルトでもシェフがお客さんの前で仕上げをして盛り付けてサービスしてくれるという形を取り入れていました。　
　今回はポルトの、控えめながら心温かい感じの、船に弱いＯさんのサービスにも好感が持てました・・・。
　４日もいると人間ウォッチングもひとつの楽しみ・・・
　それでは、２泊めと３泊目の夕食（プランの１万円相当）の抜粋をご紹介します。


初海でいただいた御造り
同じく初海
何品目かの伊勢海老・茄子・かぼちゃの冷やし碗



ポルトでは大きなグラスでワインをいただきました。
一味違います。


はじめまして　Ｍシェフのサービス！



「水面に羽ばたく、プラチナの輝き」
とメニューには書いて・・・


「相模湾の恵み　金色のベールが魚介を包む」？
だったかな・・・



「大地の恩恵・ガイヤの鼓動」のはず・・・

デザートです・・
ポルトにはメニューを書く詩人さんがいるみたいですね

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