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夕食は、ラウンジに入り
ラウンジの奥にあるフランス料理レストラン
「ボナキュー」へ



一人ボナキューです


並んだシルバー



テーブルからの景色


飾り皿

イケメンウェイターさんお勧めのポメリー・ロワイヤルブルースカイ
青いラベルが夏の演出を盛り上げるんです、との事

 氷を入れてお楽しみください
3,240円


レストランで一番安い、10,800円のコースをいただきました

ズワイガ二とセロリラブのコンプレッション
黒オリーブのパウダー


プイィフュイッセ　ハーフボトル　6,480円
レストランが寒かったので常温でいただきました

徳島産鮎のコンフィとピサラディエール
南仏から鳴門へのイマジネーション
オリーブキャビア



フォアグラ・カナールのポワレ
アナナスとピスタチオのクルート
爽やかなパッションのアクセント


パン　オリーブオイル



マイスのデクリネゾン　様々な調理法で
揚げたヒゲ　コーンスープ　ポップコーン
焼きとうもろこし　ドーナッツ状のガレ


香ばしくグリルした徳島県産天然真鯛
バジルの氷とスダチのエミュルション
南仏薫る野菜と共に
バルサミコパール



グラスワインをいただきました　2,700円
お口直し


サングリア

椎茸を纏わせた仔羊の140℃ロティ
トマトのファルスとピマンデススプレットのアクセント
よさこいハニー


パン

ライチのジュレとトマトのコンポート
ミントの爽やかな香り


ガトー・フロマージュ　庭園風
フランボワーズのシャーベット

コーヒー　紅茶
ハーブティーでも良いか相談すると
オリジナルハーブティーとはちみつにしていただきました



夕暮れのエクシブ鳴門


静かです


夕暮れの空が一つになって美しい



プールの営業時間が終わって


エッジレスプール奥の瀬戸内海と


LEDのライトアップが賑やかに感じられる暗さに

エクシブ鳴門　ガーデンプール　夕景 - Spherical Image - RICOH THETA

 


すっかり暗くなりました
お部屋から、ライトアップされたガーデンプール

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