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夕食をいただきに翆陽へ

窓際のテーブルへ案内されました

窓の外は雪景色 14,520円の推奨コース「水晶」をいただきました
My Owner's Day特典で半額になりました


開業25周年記念で北京ダック食べ放題
お好きなタイミングでお申し付けください、との事


前菜 翆陽前菜盛り合わせ


ホタテ貝柱の紹興酒漬け


ズワイ蟹とクラゲの菊花和え


棒棒鶏


ソフトシェルクラブの香味ソース



黒ラベルをいただきました 968円
スタッフの注ぎ方で、泡がありません


河豚の毛沢東スパイス揚げ


車海老の冷菜 蝦米ソース


紅芯大根と胡瓜の甘酢漬け


自家製焼豚


スープ



ふかひれ尾びれ
信州産キノコと蕪の擂り流しスープ 紅焼仕立て


中にはフカヒレが沢山


海鮮料理


活け鮑と菜の花の軽い炒めもの 柚子の香り


金目鯛のホットサラダ 甜醤油ソース


鴨料理


合鴨ロースの山椒炒め


甘鯛の鱗揚げ 桜海老とXO醤のチリソース


花巻添え



紹興酒龜2合 3,190円


北京ダック 有馬山椒の風味


海鮮料理


ホタテ貝のカダイフ


食べ放題の北京ダックを2本お願いしました



巻いて用意してあったのか
メニューの北京ダックと違ってベットリしていました


肉料理


黒毛和牛ロース肉のステーキ 信州産林檎の黒酢ソース
大根餅



食事
蟹肉と野沢菜の炒飯
又は
海老雲呑麺

両方を少量でお願いしました



蟹肉と野沢菜の炒飯


食感の変化で揚げ米


お茶


少量でもしっかり美味


杏仁豆腐


フレッシュ苺・ライチジュレ



根菜のスープ


揚げ葱


海老雲呑麺


デザート


薩摩芋(安納芋)ミルク・白玉団子


杏仁シフォンケーキ・アングレーズ

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