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クリスマスモードのロビー


ライトアップの演出


今年の飾り付けは写真撮影を意識されている様子


今年もラウンジには大きなクリスマスツリー


夕食まで時間があるので、バナナくるみシュークリーム 770円と
グレンリベット18年 2,640円を楽しみました
夕食をいただきに花木鳥へ
50周年記念ディナー 杜の詩(14,520円)をいただきました
My Owner's dayサービスで半額となりました
スパークリング付きのフリードリンク4,950円にしました



前菜


根菜膾と信州サーモン 柚子出汁ジュレ


御椀


濃厚な鶏出汁スープにトリュフオイル
旨味と香り



白胡麻ブランマンジェ


ずわい蟹と自由農園野菜の山掛け(ほうれん草、焼椎茸)


信州福味鶏一夜干しと信州産茸土瓶蒸し


舞茸、しめじ、椎茸、トリュフスライスも入っています



フリードリンクを満喫します

御造里


本日の御造里三種盛り 褄物一式
鯛 甲烏賊 馬刺し


馬刺し醤油 土佐醤油


白ワイン

強肴


虎ふぐ醤油麹揚げ 青唐辛子 酢橘


温物



日本酒


日本海の天然鰤 信州蕪霙餡 里芋 菊菜 菊花



肉料理


信州プレミアム牛肉炭火焼き
松本一本ねぎフライ 信州プルロット
信州ワインソース

朴葉味噌 銀杏


赤ワイン


御食事
天然本鮪握り鮨と胡桃蕎麦
又は
甘鯛と野沢菜の御飯 袱紗仕立て 香の物


天然本鮪握り鮨



醤油


袱紗仕立て



胡桃蕎麦


お茶

水菓子 信州産林檎(信濃ゴールド、秋映)と和三盆アイスの餡蜜

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