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夕食をいただきに翆陽へ

テーブルのセット

飲み物は試しにフリードリンクにしてみました
2,750円
とりあえずビール



13,200円のコース水晶
契約施設特典で6,600円でいただきました


棒棒鶏


自家製チャーシュー 南瓜チップス


車海老の冷菜 姜葱ソース


河豚のフリット 香味ソース



前菜
翆陽前菜盛り合わせ


海月の冷菜


初鰹のニンニクチップs甜醤油ソース


ホタテ貝柱の紹興酒漬け


胡瓜、紅芯大根の甘酢漬け



白ワインと赤ワインをいただきました
フリードリンクらし薄いものでした

スープ
ホタテ貝柱の湯引き 蟹肉入りロワイヤルスープ



餡の下はロワイヤル風


活けオマール海老と菜の花、新筍・XO醤炒め


爪のカダイフ巻き


鴨料理


合鴨ロースの山椒炒め



海鮮料理


自家製XO醤


チリソース


北京ダック 蕗の薹味噌の香り


ベビーリーフ


海鮮料理
ふかひれ尾びれ煮込み 紅焼仕立て 干し貝柱の旨み
紹興酒をいただきました
若いのか、荒々しいものでした


肉料理
黒毛和牛ロース肉のカットステーキ ブルーベリー黒酢ソース


お食事
桜海老炒飯 又は 黄ニラ香る葱油湯麺


桜海老炒飯をいただきました


炒飯のトッピングの揚げ米

旨みたっぷりのスープ


お茶


デザート
デザート盛り合わせ
杏仁豆腐 白胡麻アングレーズ白玉団子
フレッシュ苺ライチジュレ ストロベリーレアチーズケーキ


朝食をいただきにラウンジへ


木立の奥に中央アルプスの雪山が見えます


窓際の席へ


コンチネンタルブレックファストの野菜ジュース
温かい飲み物はカフェオレにしました



ゆで卵 シリアル入りヨーグルト サラダ

パンは3種類


定点からのエクシブと蓼科山


軽井沢へ向かう道中の展望台からの景色

長門第二牧場からの浅間山

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