樺林のロビー

樺林は全個室の割烹

階段を下ります

トレー

御造里
鮪　鱧の叩き

上段のお肉と野菜

焼物
安曇野産鮎の塩焼き

御食事

信州サーモンのバッテラ

温物
下段に発熱装置があって、蒸し立ての提供です

蒸し立てをレモンタレか胡麻ダレでいただきます

揚物
長野県産アスパラガスの天婦羅　カレー塩

山葵蕎麦

デザート
お楽しみデザート
きな粉プリンの白玉ぜんざいがけ
フルーツ

取り合えず、響のハイボール

前菜

穴子小袖寿司

蝦夷鮑の胡麻ソース掛け

御椀　鱧吉野打ち

伊勢海老　本鮪

生姜、にんにく、蕎麦味噌、山葵

炊き合せ

焼物　安曇野産鮎の塩焼き　もずく

樺林名物フォアグラ洋風玉蒸し

雲丹を乗せた茄子のゼリー寄せ

甘鯛のパリパリ揚げ　カラスミ

御造里

馬刺し

醤油　馬刺し醤油

伊豆金目鯛の煮付け

台の物
下段に発熱装置があって、蒸し立ての提供です

黒毛和牛のセイロ蒸し

御食事は釜戸御飯

伊勢汁

料理長によそっていただき

お茶

お茶

鰻御飯です

御新香はセロリ

いただきました

デザート
お楽しみデザート
フルーツ 　白玉ぜんざい　きな粉プリン