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夕食はボナキューへ

大きい個室を初めて見ました


子供がいる我が家は、小さい個室へ


飲み物のメニュー その2


飲み物のメニュー その4


飲み物のメニュー その6


飲み物のメニュー その8



飲み物のメニュー その1


飲み物のメニュー その3


飲み物のメニュー その5


飲み物のメニュー その7


飲み物のメニュー その9



お子様コース「フェラーリ」から
コーンスープ


ベーコンとトマトソースのスパゲッティー


ソフトシェルシュリンプと的鯛のフリット
サラダ添え
バルサミコソース


牛肉のモッツァレラチーズのオーブン焼き


パン&ジャム
(の写真を撮り忘れました)


デザート

 

 


コンチェルト 8,640円から
本日のアミューズ

 

 


合鴨胸肉とマッシュルームのタルタル
フォアグラのグラッセ添え
バルサミコソース



セモリナのパン、ライ麦のパン
バター、オリーブオイル


ホタテと茸のスープ

信州サーモンのミ・キュイにズワイ蟹のカダイフ揚げ
オーロラソース
紅茶のシャーベット


国産牛ロースと蓮根のロースト
ソースシャルキュティエール


ワゴンデザート
なのですが、個室にワゴンが入れないため
パティシエ特製デザート盛り合わせ
(ワゴンの全種類のデザートです)


コーヒー・紅茶


オペラ 15,120円から
キャビアとブリーニ 本日の一品
長芋のパンケーキ、長芋のムース


キャビア



セモリナのパン、ライ麦のパン
バター、オリーブオイル


鮑とタラバ蟹のサラダ仕立て ケッパーソース



新鮮なサラダ


ケッパーソースをかけると


シズル感が増します



鮑とタラバ蟹


一気に瑞々しく


フォアグラのソテーとシナノゴールドのグラッセ
バルサミコソース



〜信州の伝統野菜〜
糸萱かぼちゃのポタージュ


金目鯛と茸のパピヨット トリュフ風味


テーブルで耐熱タップを開いてくれます


伊勢海老のパイ包み焼き
アメリケーヌソース


ジンジャーティーのシャーベット


信州プレミアム牛肉フィレのポワレ
フォンドボーとエシャロットソース


ワゴンデザート
なのですが、個室にワゴンが入れないため
パティシエ特製デザート盛り合わせ
(ワゴンの全種類のデザートです)


コーヒー・紅茶


食後のお菓子

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