1月2日、チェックアウトの朝は、念願の新春お祝い膳の朝食をいただく事ができました。
お祝い膳は数量限定で1月1日〜3日の朝食のみのサービスで、花木鳥では3,150円、樺林では3,675円で提供しているお正月料理です。本当は元旦にいただいて、運転をせずに朝から飲んだくれたかったのですが、人気のために完売。何とか1月2日の提供だけ確保できたという感じです。

お祝い膳をいただきに花木鳥へ

野菜ジュースとお茶

御屠蘇の振る舞い

新年のメッセージ

運転しない方へは

お雑煮

重箱には、煮物

たたき牛蒡？（酢の物・胡麻の味が染みていました）

紅白蒲鉾、伊達巻き、鯛？の子

田作り、数の子

お重とは別のお膳には
鮪とろろ和え、お漬け物、ヨーグルトにお粥か、

なます、くるみ、ホタテの煮しめ

酢蓮根、蛸、ブリの煮しめ

鮭昆布巻き、海老煮しめ、栗きんとん

黒豆

赤飯を選べます
赤飯は何日も放置されていたみたいにガチガチでした

今回の年末年始の旅行は急きょのお出かけで、本来は自宅でゆっくり過ごす予定だったため、リゾートトラストが販売していた「創作おせちと福寿鍋」のセットを予約購入していました。「創作おせちと福寿鍋」は5,000食限定で35,000円（税・送料込）という中々のお値段のおせちです。

和の伝統の中に中国料理の祝い肴をバランスよく取り合わせた和中折衷という珍しいメニューで、一風変わったお正月を楽しめました。
また、寒い時期にいただく福寿鍋の美味しさは格別で、出し汁だけでも販売して欲しい程です。

12月30日に冷凍で届いた創作おせち

創作おせち　一の重

一の重には、黒豆　千代呂木
マメに働き、健康に暮らせるように

伊達巻き
巻き込んだ形は進化・教養・文化

床節　鮎赤煮
床節の別名「フクダメ」は福が溜まる事を願って

二の重には、牛肉香料煮

包みを開けると祝い箸とお品書き

創作おせち　二の重

紅白かまぼこ
赤は魔よけ、白は清浄

くるみ飴焚き　チャーシュー
くるみの硬い殻が家庭を守ることに由来して「実り」「家庭円満」

合鴨黒胡椒焼　ボイル海老
海老は腰が曲がるまで元気にという長寿の願い

数の子
沢山の卵は子孫繁栄を願って

くらげ甘酢漬け

蛸柔らか煮　鮭昆布巻
昆布は「喜ぶ」、巻は「結び」

イクラ醤油漬け

甘鯛西京焼

福寿鍋のメニュー

鯛　海老しんじょ

小餅　手まり麩

ふぐ　ぶり　海老

鶏もも肉　柚子

あわび　ずわい蟹