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 帰り道、駒ケ根ICで高速道路を下りて 南信州ビール味わい工房へ立ち寄りランチをいただきました 工場直営なので、豊富なビールを楽しめます |
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サラダのメニュー |
みーそソースのペンネ 900円 |
 びっくりエビカニグラタン 1,240円 エビとカニのお肉がゴロッと凄いボリュームです
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 オムライス 1,100円 牛肉のビール煮のソースは好き嫌いが分かれそうです
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 食後はお隣の本坊酒造信州ファクトリーへ |
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| 製造棟へ | 糖化室 麦と水でウイスキーの原液を作ります |
 発酵室 麦と水で出来た原液を発酵させ、アルコールの基となります |
 蒸溜室 それを２度蒸溜し、アルコール度数60〜70%の 透明な原液ができます |
 この日は本坊酒造が19年ぶりにウイスキー製造を再開し 19年ぶりの蒸溜作業を開始した日でした |
 蒸溜機から出来立ての原液が流れてくるのを スタッフがしっかり見守っていました |
樽に寝かされ、ウイスキーになる前の透明な原液
出来立ての物を見せてくれました
焼酎の様で違う、ウイスキーでも無い臭いがしました
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