翠陽特製前菜盛り合わせ

活伊勢海老二種の味わい
（広東風あっさり黄ニラ炒め、
中華風お造り茅野特産”心太”と一緒に）

特選ヨシキリザメ尾びれの姿煮込み上海蟹味噌風味

極上干し鮑の煮込み　乾燥海老卵ソース　中国野菜添え

蓼科牛ヒレ肉とフォアグラのミニステーキ
上海黒酢ソース

松茸と活ミル貝の火鍋スープ　すたちの香りで

火鍋スープの中で松茸が・・

チャイニーズスイ−ツプレート

信州特産野沢菜チャーハン

アラカルトでフルーツ盛り合わせを取りました。