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2003年9月22日 エクシブ蓼科 しょうちゃん

9/21.22の2泊で初めてエクシブ蓼科に行って来ました。
部屋も温泉もスパももちろん料理も!すばらしかったです!
子供も帰る時にはタテシナタテシナと呪文のように唱えていました。
二日目の夕食にイタリアンレストランにてステラコースが
<世界のキノコとポルチーニフェア>であったため、注文したのですが、
これは絶品でした!

あまりにもおいしいのでドルチェは撮るのを忘れてしまいました。
グラスワインもおいしくて酔っぱらいました!近いうちにまた行きたいです!

10/11/12の2泊で初島に行って来ます!またお料理を中心にご紹介します!


キノコプディングとトリュフ入りキノコトースト、


活ホタテ貝のムニエル カプチーノ仕立てのキノコソース、


蓼科キノコ入り焼リゾットとフェデリーニのポルチーニソース、


トリュフといろいろなキノコの冷製スープ、


スカンピと鯛のフライ ポルチーニソース、


信州和牛ロースのグリエをトリュフとキノコのソースで、


あとは ドルチェ パン、コーヒー 以上です!!!

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