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オリーブオイル、塩と胡椒 |
お勧めのワインメニュー その1 |
お勧めのワインメニュー その2 |
ジュニアコース 3,240円のメニュー |
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牛フィレ肉のソテーにじゃが芋のドフィノワーズ添えマッシュルームソース
デザートは大人と同じワゴンでした
本日のアミューズ |
鮑と真鯛のマリナータサラダに カリフラワーのムースとピクルスを添えて (茗荷のピクルスは、予め抜いていただいていました) |
バケット |
グリーンアスパラのブルギニョンに ラングスティーヌを添えて |
濃厚な蟹の旨みと香ばしさが後を引きます |
伊勢海老のフリットに帆立貝柱のグリル添え 竹の子と茎若布に青海苔とトマトソースパスタ |
お口直しに…はじめるグラニテ |
近江牛ロース肉のソテーに フォアグラのムースを添えてソースエストラゴン |
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子供が選んだデザート |
私は全種類いただきました |
コーヒー、紅茶又はカモミールティー |
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