夕食をいただきに南欧料理COMOへ

大好きなおしゃべり料理長は移動され
料理長が新任されたとの事でした

13,200円のコースアズーリ

蛍烏賊とホワイトアスパラガスの酸味の強いマリネ
金柑のアクセント
ミモザソース

蝦夷鮑とグリーンアスパラガスのソテー
ソースブールノワゼット
トマトと薬味のコンディマンソース

赤いお皿のせいでバターソースの美味しさが分からない…
前料理長の指示だそうですが

近江牛ロース肉のグリル
モリーユ茸とフォアグラのカネロニ
トリュフ香るソース

縦に盛り付けられているので
美味しさが見栄えしないし、切り難いし…

挨拶にみえた料理長へ確認したら
縦が正解です！との事

琵琶湖での甘い思い出に数々のデザートを
ワゴンデザートでお楽しみください

オランジェット　クレームブリュレ
ショコラとフランボワーズのマカロン
林檎のコンポート　イチゴのコンポート
抹茶のパウンドケーキ　チーズケーキ
桜とイチゴのタルト　チョコレートのケーキ
フルーツのタルト
伊吹牛乳のジェラート　 いちごのジェラート

朝食をいただきに日本海へ

お茶

中庭が見えるテーブルへ案内されました

和朝食膳から、サラダ
新玉葱スライス　ルッコラ　トマト
新玉葱ドレッシング

お鍋も無い、あっさりとした朝食
これだけで2,420円？って感じ

小鉢
しらす　菜の花　梅卸し

造り
鮪漬け　めかぶとろろ　胡麻　スプラウト

焼物
鮭　秋刀魚味醂干し

玉子
出汁巻き玉子　染め卸し

温物
丸茄子　粟麩　青唐　鶏味噌　かもじ葱　貝割れ

食事
白御飯　又は　白粥

焼き海苔

香の物
比叡卸し　梅干し　しば漬け

汁物
味噌汁　春キャベツ　油麩　白葱

デザート
日本海お楽しみデザート
ミルクプリン　ミックスベリーソース

ラウンジへ出かけると
オーナー向けサービスのヘルシードリンク

毎回メニューが違うので面白い