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夕食をいただきに、COMOへ
16,500円のコース 旬コレクションをいただきました
プレミアムステイで1名無料となりました

飾り皿


サクラマスのタルタル キャビアの煌めき


クリームチーズが添えられたタルタルを
蕎麦粉のパンケーキと一緒にいただきます


バケット


海老と毛蟹と雲丹 アボカドのバトン
JGAP認証朝恋トマトのムース
バジル パプリカ バルサミコのソース


フォアグラの西京味噌漬けと京たけのこのソテー
ソースジャンジャンブル バジルソース


クルミとレーズンのカンパーニュ



オマール海老のビスクスープ
グリーンピースのフラン


パイ包みの中に鯛と海老がギッシリ
バターたっぷりのソースでした



天然真鯛(桜鯛)と桜海老のパイ包み焼き
サフランソース


近江牛のロースト
フランス産ホワイトアスパラガスに
モリーユ茸のフリカッセ ソースヴァンルージュ



テーブルから夕焼けが見えました


クレープ・シュゼット


デザートはワゴン上でスタッフが調理してくれます


コーヒー又は紅茶


お部屋のバルコニーからの夜景

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