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この日の朝食は日本料理花木鳥で頂きます。 最近のエクシブの流れに沿って、以前より質素な内容の朝食ですが、客席で焼き上げる厚焼き玉子や、七輪の炭火で炙る焼海苔など、シンプルながら上質な朝食は、中々好感が持てました。 |
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浜名湖産の海苔はテーブルの横で、 一枚ずつ七輪で炙って香りを高めて |
丁寧に、一枚いちまい折切りをして出してくれます |
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由比産の桜海老 |
忍野の黒胡麻豆腐 山本さんの作った木の子とベーコンの餡かけ |
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雪は薄くなってきています
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