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この日の朝食は日本料理花木鳥で頂きます。
最近のエクシブの流れに沿って、以前より質素な内容の朝食ですが、客席で焼き上げる厚焼き玉子や、七輪の炭火で炙る焼海苔など、シンプルながら上質な朝食は、中々好感が持てました。


この日の朝食はホテルのレストラン街にある


朝早いので空いています


私と妻は葡萄酢ドリンクとお茶


日本料理花木鳥に行きました


晴れていれば窓から富士山が見えます


子供たちには葡萄酢ドリンクとお水

浜名湖産の海苔はテーブルの横で、
一枚ずつ七輪で炙って香りを高めて
丁寧に、一枚いちまい折切りをして出してくれます



メインの厚焼き玉子も、テーブル横で焼き上げます


とっても手際よく、器用に丸めて


徐々に大きく、太くしていって



使っている油は、鶏から取った鶏油だそうです


クルッとひっくり返して


見る見るうちに、鮮やかに焼き上げていきます



熱々をまな板に載せて、大きく切り分けて


熱々、焼きたての親子厚焼き玉子です


焼鮭


はい完成


私と妻は、こだわりヘルシー重


景山さんの作った大根おろしと御前崎産白須



由比産の桜海老


忍野の黒胡麻豆腐 
山本さんの作った木の子とベーコンの餡かけ



とろろ


浜名湖産焼海苔


御飯にとろろをかけて頂きました


親子厚焼き玉子


由比産桜海老と御前崎産白須


御味噌汁


ミルク


エクシブ山中湖の部屋の窓から、
朝は隠れていた富士山が姿を見せてくれました



有機大豆煮・梅干し・漬物


山梨県産の富士桜ポークを使用した味噌仕立ての小鍋


子供たちは、お子様用朝食膳


焼鮭


胡瓜漬けと梅干し


シリアル


デザート


雲の上に顔を出した富士山


雪は薄くなってきています

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