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朝食をいただく前に、本館の2階へ

窓から、朝日に照らされる綺麗な浅間山が見えます


ルッチコーレの朝食メニューを確認しましたが
いつか食べたいと思っていたステーキブレックファストが
無くなっていました


今回は気合いを入れて日本料理レストラン「花木鳥」へ



リニューアルされた店内


外の池には鴨がいました
野生で、たまたま住みついているそうです



おしゃれな印象です


テーブルには箸とナフキン



気合いの理由はコレ
特別朝食膳 3,150円のメニュー



素材と向き合い会話をし、
一皿一皿に感謝の想いを込めて
料理にうそをつかず正直に…
お客様の笑顔を想い浮かべながら

と書いてありました



野菜 もしくは リンゴジュース お茶



朝から3,150円の豪華なメニューですが、お膳出し
「全てが長野県産でございます」との事
???

ついでに、お塩の意味が分かりません



小鉢
ぜんまい胡麻和え


小鉢(小鉢ではありませんでしたが)
山くらげ味噌和え
辛子明太子、山葵昆布


メニューには無いお新香3種


向付
鮪と鯛のお造り
山葵は汎用の練り山葵でした



卵料理
出汁巻玉子 青唐

焼き立てではありません



焼魚
鰆と赤魚の味噌漬け

鰆は骨だらけ、そして
パサパサで冷たく硬く、全く美味しく無かった…



冷し鉢
アメーラトマト


意味の分からない場所にあったお塩は
スタッフに 聞くと、トマト用との事でした



蒸物
季節野菜と豚肉の蒸し物

ヤングコーンに不思議な季節を感じました
そしてお肉は硬い



胡麻垂れ



食事
お客様のご入店のお時間に合わせて



かまど御飯
炊き立てをご用意しております

との事で、前日に炊き上げ時間を指定しなければならず
ゆっくり寝てリゾートで休む事はできません



ところが期待外れも怒れる位にベッチョベチョ

噛み応え等ある訳も無く、当然にお焦げも無し
こんな失敗作をよくも出してきたと
料理人の勇気に驚きます



お味噌汁


デザート
カットフルーツ、ヨーグルト

※ヨーグルトはありませんでした

チェックインの時に勧められたままにお願いしたのですが、
期待外れも甚だしい、呆れる内容でした


晴天の浅間山の美しさはプライスレス!


朝一番のラウンジ


テニスコートの奥に白馬連峰が見えました


駐車場そばにある柏が落葉をはじめていました

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