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夕食はシノワーズヴィヴィエにて


飾り皿


クリスマスに近い事に気付く演出


アミューズ
カマスの一夜干し素揚げ、ヤーコン、葱生姜ソース



前菜盛り合わせ
牛肉の牛蒡巻、タコの豆板醤ソース、魚のすり身油揚げ巻
海老の葱付け、海月甘酢漬け



地元鮮魚のお刺身　ヴィヴィエ風
平目、大根スライス、春菊、サツマイモの素揚げ


上海蟹味噌入りフカヒレスープ

海の幸の塩味炒め　柚子胡椒風味
帆立、芝海老、シメジ、金針菜のつぼみ



海鮮のライスペーパー包み揚げ


ハサミ、スプーン、殻入、ハンドボール、赤酢



上海蟹の姿蒸し　〜生姜のお茶と共に〜


生姜のお茶
蟹を食べると体が冷えると言われているそうで
体を暖める効果のあるお茶です



上海蟹の味噌入りやわらか肉団子
トウミョウと木耳


麻婆豆腐と白御飯
もしくはきのこと野菜のあんかけ焼そば


マロン風味のココナッツミルク
もしくはマンゴープリン
添えてあるココナッツ団子が美味しかったです



「お好きな料理をお選びくださいませ」から
秋鮭入りチャーハン、もしくは


「お好きな料理をお選びくださいませ」から
杏仁豆腐、もしくは


娘はお腹が空いていなかったので
チャーシューと葱の汁そば1,260円(税込サ別)を
ハーフサイズ735円(税込サ別)にして頼みました

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