エクシブ鳥羽(とも)

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夕食はアラゴスタへ	鈴木ソムリエがシャンパンをお勧めしてくれました

14,520円の推奨コース MIRAI Collection「セコンディ・ピアティ」をいただきました	Antipasto ＜未来に繋ぐ日本が誇る山海の幸＞白アスパラガスのマリネに伊勢まぐろのグリル
白アスパラのソース　ルッコラのソース追加で990円 Zuppa 下のコンソメジュレに見える雲丹インカの目覚めのスープと交ぜていただきます	鈴木ソムリエから原木生ハムのお勧めお酒に良く合いますウニ入りコンソメジュレに冷製ジャガイモのスープライスファイン　フォカッチャ
オリーブオイル	～お好きな一品をお選びください～・国産パンチェッタとジロール茸和え自家製パスタ　ペペロンチーノ風・小松菜和えリゾット　桜海老のフリット添え・蛤とバジリコのスパゲッティーニテーブル横でスタッフが
チーズに絡めて仕上げサクサクの桜海老とチーズリゾット	小松菜和えリゾット　桜海老のフリット添え～お好きな一品をお選びください～＜未来へ残す伝統＞・伊勢海老のソテー　新牛蒡の軽いソース・鮑のグリル　バルサミコとオニオンのソース・平目のフリットサフラン風味のミネストラと空豆のソース　バルサミコの香り
尾鷲産平目のフリットサフラン風味のミネストラと空豆のソースバルサミコのソース　ライムの香り	～お好きな一品をお選びください～＜未来へと進む革新＞・松阪牛ロース肉の低温調理をグリルホウレン草とコンテチーズのピューレ　新生姜の軽いソース・三重さくらポークのミラネーズ風　トリュフとポテトのピューレ・松阪牛と春野菜＆フルーツトマトのブイヨン煮
松阪牛ロース肉の低温調理をグリルマデラソースホウレン草とコンテチーズのピューレ新生姜の軽い泡ソース	Gelato
三重の純米大吟醸“作”のミルクジェラートパティシエールシェフ“小林”のSPタルトとオリジナルチーズケーキパイナップル入りチーズケーキ地元柑橘のタルト　マンゴーソース	Dolce コーヒーまたは紅茶

夕食はアラゴスタへ	鈴木ソムリエがシャンパンをお勧めしてくれました

14,520円の推奨コース MIRAI Collection「セコンディ・ピアティ」をいただきました	Antipasto ＜未来に繋ぐ日本が誇る山海の幸＞白アスパラガスのマリネに伊勢まぐろのグリル
白アスパラのソース　ルッコラのソース追加で990円 Zuppa 下のコンソメジュレに見える雲丹インカの目覚めのスープと交ぜていただきます	鈴木ソムリエから原木生ハムのお勧めお酒に良く合いますウニ入りコンソメジュレに冷製ジャガイモのスープライスファイン　フォカッチャ
オリーブオイル	～お好きな一品をお選びください～・国産パンチェッタとジロール茸和え自家製パスタ　ペペロンチーノ風・小松菜和えリゾット　桜海老のフリット添え・蛤とバジリコのスパゲッティーニテーブル横でスタッフが
チーズに絡めて仕上げサクサクの桜海老とチーズリゾット	小松菜和えリゾット　桜海老のフリット添え～お好きな一品をお選びください～＜未来へ残す伝統＞・伊勢海老のソテー　新牛蒡の軽いソース・鮑のグリル　バルサミコとオニオンのソース・平目のフリットサフラン風味のミネストラと空豆のソース　バルサミコの香り
尾鷲産平目のフリットサフラン風味のミネストラと空豆のソースバルサミコのソース　ライムの香り	～お好きな一品をお選びください～＜未来へと進む革新＞・松阪牛ロース肉の低温調理をグリルホウレン草とコンテチーズのピューレ　新生姜の軽いソース・三重さくらポークのミラネーズ風　トリュフとポテトのピューレ・松阪牛と春野菜＆フルーツトマトのブイヨン煮
松阪牛ロース肉の低温調理をグリルマデラソースホウレン草とコンテチーズのピューレ新生姜の軽い泡ソース	Gelato
三重の純米大吟醸“作”のミルクジェラートパティシエールシェフ“小林”のSPタルトとオリジナルチーズケーキパイナップル入りチーズケーキ地元柑橘のタルト　マンゴーソース	Dolce コーヒーまたは紅茶