この日の夕食は、リゾーピア箱根 新和食 はな 鉄板焼きコーナーで頂きます。
とても高価くて、敷居の高いイメージのホテルの鉄板焼きですが、このホテルでは割とお値打ちに、気軽に鉄板焼きが楽しめます。

リゾーピア箱根 新和食 はな

当日予約ですが、お席が空いていました

お店奥の鉄板焼きコーナー

お箸が用意されるテーブルセット

鉄板焼きコース１２０ｇ ￥７，３５０−を注文しました

バーナーで炙って香を立てます

次はホタテ

ふろふき大根とキノコの入った熱々のスープと合わせます

追加のフォアグラ

ハンガリー産フォアグラの鉄板焼き ￥１，０５０−

朴葉に包まれた鮭が鉄板に乗せられ

鮭と牛蒡の朴葉みそ焼き

こんがりと焼き上げ

帆立と大根のスープ仕立て柚子の香

こんがりと焼き上げ仕上げます

有機野菜とブロッコリーとカリフラワーのサラダ

ガスの火の鉄板で焼いて

フランベ〜〜〜

お食事はカレーか、ガーリックライスが選べますが

ガーリックライスをチョイスします

お味噌汁

ブランデーをたらして

好い感じに焼きあがった静岡牛には、駿河湾産の塩が添えられます

勿論鉄板でパラパラに仕上げられる

茶碗に盛られたガーリックライス

香の物