初めてお世話になる成田シェフ
鉄板焼会席 ￥８，６４０−をお願いしました

次男はアップルジュース ￥４３２−

蛍烏賊と山菜

蟹と湯葉の餡かけ

うすい豆（グリーンピース）のスープ

キンメダイのサラダ仕立て オレンジソース

野菜と一緒に頂きます

鰆

レモンを絞って

仕上げます

オニオンスライス

ズッキーニ　玉ねぎ　パプリカ

私は何処でもビールです
エビス 生 中 ￥８８５−

季節の前菜3種盛り合わせ

白和え

うすい豆のスープパイ包み焼き

蓋をしていたパイを入れて頂きます

軽く炙った金目鯛を

沢山の野菜が鉄板に並びます

帆立も投入

香草バターソースで

ガーリックチップ

ヤングコーン　かぼちゃ

黒毛和牛のフィレ、サーロインの中からサーロインをチョイス

焼き加減はミディアムでお願いしました

丁寧に焼き上げるサーロイン

食べやすい大きさに

全部カットをし終えると

フランベ〜〜〜

盛大な炎で

鮮やかな手さばきで

火の通り具合を考えて

カットしていきます

ブランデーをたらし

更にブランデーを注ぎ足して

仕上げます

オニオンみじん切りを大量投入

炒めます

鉄板の強火で

仕上げていきます

仕上がったガーリックライスを

ガーリックライス

卵を割り入れ

ご飯を投入

パラパラに

最後にネギを投入

茶碗によそってくれます

赤出汁