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2007年12月11日
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本館の窓越しにお庭のライトアップを
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野菜のジュレ ジャガイモとブロッコリーのムースに 雲丹と旨みのジュレが美味しい |
1st オードブル 帆立貝のグルノーブル風 カリカリ野菜と共に 美味しいのですが、2人分あるでしょ!って程の 凄いボリュームでした |
2st オードブル リードヴォーのフライ クリームソース仕立て 子供が好きそうな味わいでした |
パン |
国産キューイフルーツの冷製スープ 〜シャンパンのグラニテ添え〜 何故この季節に冷製?と思いましたが、 牡蠣フライのコッテリソースの後には良かったです |
金目鯛のポワレ 柑橘類を使ったドレッシングソース これまた2人分ではないか?と思うボリューム でもソースが美味しく、完食しました |
カシスのシャーベット |
黒田庄牛のサーロインステーキ さっぱりサラダ仕立て ムムム…、2人分でしょ〜。 レアに焼いてあるはずですが、お肉は硬めでした |
ティラミス ローズマリーが練り込んであり、斬新でしたが、 入れ過ぎでクドく、満腹もあって残しました |
コーヒー or 紅茶 |
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平日で空いている会場 まだ満腹で、あまり食べられませんでした |
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