夕方にはラウンジのマントルピースに薪がくべられます。
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■Antipasto
ズワイ蟹(とアボカド)のサラダ 果実(木苺)ソース
Insalata di granchio di salsa di frutta matura.
パンチェッタと野菜の小春巻き
Rotoli verdure aromaticda e mozzarella.
蝦夷鹿のカルパッチョ 伊炉里風(刻みらっきょう添え)
Carpaccio di cervo alla "IRORI".
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■Primo Piatto
大麦を加えたミネストローネ ジェノヴァ風
Minestorone di aggiungere con orzo alla genovese.
色々な野菜が煮込んであって体にホッとするスープでした。
今まで食べた中で一番おいしいミネストローネでした。
また食べたいです。
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自家製ソーセージとトレビス 鴨のリングイネ
Linguine di anatra salsiccia e rsdicchi treviso.
あっさりとした塩味で鴨とソーセージがとてもおいしかったです。
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■Secondo Piatto
カリット焼いたカサゴに魚介類のエキスのオリーブ油を添えて
Scorfano in croccantezza di padella su salsa di esseza con frutti di
mare.
ソースや付け合わせのカブとの相性が抜群でした。 |
国産和牛フィレ肉の網焼き 茸の(マデラ酒)ソース
Filetto alla grigla con salsa di funghi.
リゾット、煮キャベツ、にんじんが添えられていました。
柔らかいお肉とマデラ酒ソースの濃厚な味わいでした。 |
■Dolce
果物 トマトのシャーベット（ゴルゴンゾーラチーズ載せ）
本当にトマトとチーズの濃厚な味でデザートっぽくなかったです。 |
もしくは
果物 ラ・フランスのシャーベット
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■Dolce Misto
本日のデザートワゴンからお好きなだけ
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■Cafe o Te
エスプレッソ又は紅茶
お腹いっぱいなのに、いろいろチョイスしてしまいました。
手前からプリン、ショコラケーキ、ティラミス、パンナコッタ。
上のデザートワゴンにのっていない物も選べます。
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