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今回は、イタリアンのコース料理を食べたかったのですが、ＧＷの直前予約では、全ての時間が満席でした。
そこで、外に出ることも考えたのですが、候補のお店も満席で、The Dining四季彩のバイキングの夕食を頂きます。

完全入替制のバイキングなので、チョッと落ち着かないＨＶＣのバイキングですが、今回は品数豊富でどれも美味しく、実演コーナーも充実していました。


お部屋の温泉を楽しんでいると、やがて濃霧が立ち込めて
外出せずに良かったです



エレベーターで１階(感覚的には地下１階)に降りて


１・２号館の間に外に出られるドアがあったので


２号館への連絡路を通りThe Dining四季彩に向かいます


チョッと庭に出てみます


水に囲まれたウッドデッキ


ウッドデッキからの眺め


The Dining四季彩の入口を入り
庭が眺められる窓側のテーブルに案内されます



テーブルにはお勧めのワイン


バイキングボード


造り

佐賀産 呉豆腐（ごどうふ）
豆乳にくずや澱粉を混ぜて加熱し凝固させる、
佐賀県、長崎県に分布する郷土食



長崎県産 えぼ鯛の薩摩ポン酢エスカベッシュ


牛肉のリエット トルティーヤロール


鹿児島県産 黒豚肉のサラダ
九州産柚子胡椒ヴィネグレット


冷製明太子ツナパスタ


博多華味鶏ハンバーグ


長崎ちゃんぽん


博多明太子入り焼売
黒豚大焼売
九州産高菜入り焼売



烏賊とアボカドとトマトのバジル風味


紫芋のムース


薩摩雅鶏のガランティーヌ
東肥赤酒のテリヤキソース ローズマリー風味


鰹のタタキ 大葉にんにくのビネグレット


福岡県産 牛蒡天うどん


ちゃんぽんの汁


辛子



鹿児島県産 霧島山麓豚の肉豆腐


アゴ出汁を使った本日の魚介のアクアパッツァ仕立て


骨付き豚肉のロースト
九州仕立てのマスタードソース



がめ煮


牛肉とケッパーのピッツァ


宮崎県産 鶏南蛮



タルタルソース掛け


屋久島産 アゴ出汁煮凝り


森のくまさん
我家もこのお米です



大長那須 黒豚味噌田楽


鹿児島ソウルフード鶏飯（けいはん）


鶏飯の出汁



サラダ


リーフトッピング


ローストビーフ実演コーナー


握り寿司実演コーナー


ガリ



ミニトマト　オニオンスライス　水菜


和風　フレンチ　サウザン　シーザー


カットしてソースを掛けます


握り寿司のネタ


山葵　醤油

お好みで握ってくれます

チキンナゲット



たこ焼き


ソース　マヨネーズ


福神漬け　らっきょ


ポタージュ・ガルビュー


パン各種


青のり


カレー


麦味噌仕立ての味噌汁


クルトン


ハーブ香るオリーブオイル　オリーブオイル



ホテルバター

オレンジマーマレード　ブルーベリージャム　ストロベリージャム



デザートは別室です


アイスクリーム
ストロベリー　バニラ　オレンジ



デザートボード


トッピング



チョコレートファウンテン


プチシュー


パイナップル


クッキー


ケーキの盛合せ


白玉ぜんざい


コーヒーマシン


ティーバッグ


マシュマロ


ミニドーナッツ


長崎カステラ


プリン


フルーツの盛合せ


コーヒースタンド


エスプレッソマシン


テーブルセット



お部屋でビール(発泡酒)を飲って来たのでワインです
熊本ワイン マスカットベリーＡ 赤 ￥６，４８０−
スクリューキャップのワインがこの値段とはを調べたところ、
市価に４倍ほど吹っかけていました

冷した方が美味そうなので、バケツの氷で冷やします



私の１皿目


私の３皿目


私のお食事１皿目


私のお食事３皿目


デザート



私の２皿目


私の４皿目


私のお食事２皿目


私のお食事４皿目


カフェラテ


満足な夕食が楽しめました

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