アルバムトップ > 東急ハーヴェストクラブトップ > 東急ハーヴェストクラブVIALA箱根翡翠(とも)

本日の食材
太刀魚　イサキ
海鮮と野菜のヘルシーコースの食材も入っています

HPで紹介されていたメニューは
アミューズ マグロとアボカド　でしたが

季節のお豆腐
トマトを使った豆腐
お出汁、蓴菜、ホタテ、キャビア

穴子の調理に入ります

お皿にソースで仕上げ

小さい食材を丁寧に焼いて行きます

焼き前菜　穴子のソテー
バルサミコソース

スープ　冷製トマトスープ
バジルを浮かべて

魚料理　太刀魚ソテー
山葵風味ソース

黒毛和牛鉄板焼き（100ｇ）フィレ又はサーロイン

季節の焼き野菜が用意され

フィレをいただきました

ソース、

続いて太刀魚のソテー
皮が焦げるため大変そうでした

サラダ　西瓜サラダ
酢橘とクリームチーズのソース

夫婦で別々のお肉をチョイスしました

お肉が乗せられます

山葵、岩塩、雪塩

続いてガーリックライスの調理
サーロインの筋も入ります

煎餅状態になったガーリックライスは

季節の焼きおにぎりには

蓋の様に盛り付け

お出汁が掛けられます

ガーリックライス

赤出汁

本日のデザート

香の物

お茶

マスカットのシャーベット　ベリー