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散歩していると料理人が何やら摘んでいました。「何が採れるのですか?」と訪ねると
「今の時期はあまり採れませんが、山葡萄の葉を摘んでいます。
春なら山菜、秋なら茸が採れるのでお出ししています」との事。
和食にはホテル周辺で採れる新鮮な食材も出ているのですね。
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