とものエクシブ琵琶湖をアップしました。

クリスマス前のエクシブ琵琶湖、豪華な懐石のレポートです。
http://album.e-asre.com/xiv/09-10-1.shtml

> クリスマス前のエクシブ琵琶湖、豪華な懐石のレポートです。

昨年、2017年のクリスマスイブに琵琶湖で前菜のクリスマスらしい演出に惹かれて同じ懐石をいただきました。
前菜、蟹、河豚はほぼ同じでした。
厚切りの河豚刺しと身離れの良い焼きガニ、なかなかこれだけの料理にお目にかかれる機会はないです。

帰ってから、総支配人からお礼の手紙が来て、サービスが随分良くなりました。

ゆきさん、こんにちは。
サービスが良くなるのは嬉しいですね。

蟹は当たると良いのですが、外れた時のショックは大きい
（懐も痛みます）ので、オーダーするのに勇気が入ります。

> サービスが良くなるのは嬉しいですね。

支配人のお手紙は効きます。
鳥羽や八瀬離宮では、レストランのソムリエやキャプテンからお礼の葉書をいただき、それ以降、親しくなっています。
先日も、ソムリエさんのお誘いで、鳥羽のオーナーズプランを満喫してきました。


> 蟹は当たると良いのですが、外れた時のショックは大きい
> （懐も痛みます）ので、オーダーするのに勇気が入ります。

身離れがよく新鮮な蟹でした。フグもよかったです。